Kawa Amazonica Ethiopia – zasmakuj historii 250g

Nie od dziś wiadomo, że to właśnie Etiopia jest ojczyzną kawy. To tam według legend odkryto jej smak i działanie, i stąd rozprzestrzeniła się na inne kontynenty. Obecnie Etiopia nie zajmuje pierwszego miejsca na światowych rynkach pod względem ilości produkowanego ziarna, ale wciąż zachowuje i kultywuje pierwotne odmiany arabiki i leśne, naturalne uprawy. Etiopia dzieli się z nami tym, co ma najcenniejsze i to właśnie najlepsze, najwyższej jakości i wyselekcjonowane ziarna eksportowane są do Europy.

          Nasza kawa to efekt międzynarodowej współpracy bezpośredniej, gdzie omijając koncerny i zbiorowe markety, trafia ona bezpośrednio od producentów do naszych opakowań.

          Odmiana Djimmah odnosi się do regionu, z którego pierwotnie pochodzi, położonego w zachodniej części kraju. Wiele plantacji wciąż opiera się na dziko i półdziko występujących tam krzewach kawowca. Odmiana ta charakteryzuje się niską kwasowością, wyrazistym smakiem i dobrą cielistością. Botanicznym podtypem jest Heiirloom, który jest mieszanką lokalnych odmian, w tym dziko występujących do tej pory w Etiopii.

          Sięgając po naszą kawę, sięgasz do źródeł i masz niebywałą okazję posmakować prawdziwej historii. To ziarna, które nie zmienione genetycznie, niosą w sobie tajemnicę swoich przodków.

– rodzaj 100% arabica
–odmiany: Heirloom
–obróbka: natural
- średniopalona
–wysokość upraw:1440–1780m n.p.m.
–smak: praliny, cytrusy
–aromat: akcenty owoców i orzechów
– body: średnie
– kwasowość: niska
– posmak: długi

Pochodzenie: Etiopia